Стабильные надои. В Якутии уже заготовлено 46% сырого молока от годового плана

Утренняя дойка бурёнок начинается вручную - это главное правило в хозяйстве Айсена Парникова. Так он лично проверяет состояние каждой коровы. Убедившись, что животные чувствуют себя хорошо, фермер подключает доильный аппарат.

Всего у семьи Парниковых более 80 коров.  Чтобы собрать такое стадо и наладить отлаженную работу, понадобились годы ежедневного труда. Теперь это одно из самых крупных крестьянских хозяйств в селе Столбы Намского района.

"Получил грант 5 лет назад и на это работаю. Это помещение приобрёл, трактор и десять нетелей. Доится 23 коровы. Все местные коровы, не породистые. В день где-то с одного 8-9 литров", - рассказал Айсен Парников, фермер.

Молоко после утренней дойки сразу поступает в приёмный пункт. Более 20 лет качество каждой партии здесь проверяет Валентина Данилова. В этом ей помогает небольшой аппарат, который сразу определяет все необходимые показатели.

"Жирность молока, белок, плотность. Там даже есть сома и добавки воды сколько там температура. Ну в общем, всё показывает", - сказала Валентина Данилова, работник молокоприёмного пункта села Столбы.

Местное молоко пользуется стабильным спросом. Из него делают масло и мороженое - простые, но очень востребованные продукты.

"Если все показатели в норме, молоко перекачивают вот в такой специальный танк-охладитель. Именно быстрое охлаждение до нужной температуры позволяет качество продукта до отправки на переработку", - Тамара Дудина, корреспондент.

Сегодня поголовье в небольшом селе Столбы насчитывает свыше трёхсот бурёнок, а за дело отвечают сразу восемь крестьянско-фермерских хозяйств. Но отрасль живёт не только стараниями старожилов. Всё чаще своё подворье заводят молодые жители села. Самому младшему сельхозпроизводителю всего 23 года.

"У меня 6 коров, которые дойные и 15 молодых. 40 литров дою каждый день. Хочу вот грант выиграть. Расширить и кооператив сделать", - поделился Василий Охлопков, фермер.

В Якутии уже заготовлено 46% сырого молока от годового плана - это более 27 тысяч тонн, что превышает прошлогодние показатели. И снижать темпы местные сельхозпроизводители не собираются.