Сладкий и полезный продукт. Пчеловоды Якутии приступили к сбору мёда

Рамки, наполненные ароматным мёдом, собирает из ульев потомственный пчеловод - Анатолий Гаевой. По его словам, с каждым годом его рой жужжащих тружениц только растёт, а значит становится больше и урожай. Полное доверие и никакой защитной сетки. Чтобы крылатые трудились усерднее, пасечник должен чувствовать себя частью пчелиной семьи, и вместе с тем, подобно психологу, понимать их сложный характер.

"Нужно чтобы пчёлы сытые были. Нужно смотреть за ними", - говорит Анатолий Гаевой, пасечник.

Вот уже 42 года Анатолий Иванович начинает сбор урожая в середине июня. Прежде чем поставить рамку в медогонку, он очищает её от пчелиного воска. Если соты запечатаны, значит мёд полностью созрел к откачке.

Обороты медогонки растут постепенно, а янтарные капли всё быстрее наполняют барабан. У хозяина пасеки подрастает надёжная смена - в сборе пчелиного нектара ему нередко помогает внучка.

"Чтобы откачать мёд всего с десяти пчелосемей, пасечникам требуется почти целый день. Под действием центробежной силы жидкое золото выходит из сот. Результат этой кропотливой работы - свежее, ароматное и сладкое лакомство", - Инна Асекритова, корреспондент.

Мёд - это не просто сладость, а лекарство для души и тела - уверяет пчеловод. Сразу после сбора урожая по традиции  приглашает на дегустацию. В свои 74 года пасечник по-прежнему бодр и свеж. Говорит, всё благодаря его пчелиной продукции. Сам он предпочитает экспериментировать со вкусовыми сочетаниями, мёд и свежие огурцы - одно из любимых.

"Ну как? Нормально? Огурец он же водянистый, а мёд - целебный. И вот практически получается, что он действует полностью на организм",-  говорит Анатолий Гаевой, пасечник.

Для пчёлок на пасеке созданы все условия: лететь за нектаром и пыльцой им долго не приходится, настоящее  разноцветье - каждый день ждёт их прямо на участке. Анатолий Гаевой подчёркивает: в приоритете для него - не количество урожая, а здоровье и сила его жужжащих помощниц.