В Якутии начался сезон сбора дикого зеленого лука

В Якутии начался сезон сбора дикого зеленого лука. Он продлится только до середины июня. Растение можно найти в больших количествах в речных поймах и на островах. Лучше всего собирать лук до того, как на верхушке созреют семена. После этого он становится жестким, волокнистым и теряет вкус. Зелёный лук — лидер по содержанию витаминов А, С и группы В. Он поставляет организму незаменимые аминокислоты, которые помогают бороться с инфекциями.