День сайылыка отмечают в Якутии
Услышав своё имя, корова спокойно занимает место в специальном загоне. Совсем недавно животные были переведены в сайылыки — летние фермы, и предприятие вышло на пик сезонной работы.
"Работа в дойном цехе сегодня во многом автоматизирована, но без заботливых рук здесь всё равно не обойтись. Каждый аппарат устанавливают вручную, только после этого начинается дойка", - Инна Удовкина, корреспондент.
Каждое движение доярки Елены Бочкарёвой отточено годами. Она уверенно справляется со всеми процессами, не теряя ни минуты в плотном графике. Своей очереди ждут больше сотни бурёнок.
"Через меня 40 голов проходит. Как вызываю, они уже сразу приходят. Вот стоят уже готовы", - Елена Бочкарёва, доярка.
В селе Улахан-Ан Хангаласского района находится одно из крупнейших хозяйств Якутии по поголовью и производству молока. Предприятие работает ещё с советских времён и по сей день сохраняет традиции животноводства. Здесь работают три сайылыка, где содержится более 400 коров.
На другой летней ферме тоже кипит работа. Цистерна на 600 литров наполняется быстро. За процессом внимательно следит оператор Валентина Трофимова. Летом надои здесь заметно выше. Благодаря тому, что молочные кормилицы весь сезон питаются свежей травой и больше двигаются.
- "Молока летом много бывает. У нас коров-то много".
- "Летом больше молока?".
- "Ага, больше. Вот этот бак полный - утром и ещё два вот этого", - Валентина Трофимова, оператор.
Рождённые в апреле и мае телята окружены особой заботой. Каждому малышу дают имя, а сами сотрудники часто не могут удержаться, чтобы не погладить своих подопечных. В первые месяцы их кормят из бутылочек, затем постепенно переводят на полноценный рацион.
"У этих малышей ещё сохранился рефлекс. Их рано разлучают с матерью, всего через пять дней. Их содержат в отдельном помещении. Некоторым из этих телят всего несколько дней", - Инна Удовкина.
Сайылык — это не просто сезонные фермы, а целый уклад сельского хозяйства, с устоявшимися традициями и образом жизни. Ежегодно в Якутии отмечают День сайылыка.
В этот праздник в Якутии особенно отмечают вклад людей, которые сохраняют и развивают северное животноводство. За короткое якутское лето они успевают сделать главное — обеспечить большим объёмом молочной продукции жителей региона и заложить основу будущего сезона.
