В Якутии определили лучшие школьные столовые

Лучшими по итогам регионального этапа Всероссийского конкурса профессионального мастерства среди школьных поваров и организаторов питания стали: среди городских школ - столовая Тулагинской средней школы имени П.И. Кочнева города Якутска, среди сельских - столовая Майинской средней школы имени В.П. Ларионова Мегино-Кангаласского улуса. Об этом сообщили в Минобрнауки республики.

Лучшим школьным поваром признана Нюргуяна Колосова, повар Майинской средней школы имени В. П. Ларионова. Повару 3-го разряда Модутской средней школы Намского улуса Акулине Дьяконовой вручили сертификат от Якутского техникума технологии и сервиса на повышение квалификации. Президент России Владимир Путин неоднократно подчеркивал важность обеспечения горячим питанием всех младшеклассников и постоянного совершенствования системы школьного питания.

"Школьное питание - это вопрос здоровья, качества жизни, успешности обучения. В наших северных условиях, с огромной территорией и разной логистикой, значение научно обоснованных решений особенно велико", - отметил первый заместитель министра образования и науки Якутии Ньургун Павлов.

Мероприятие прошло на базе школы № 40 имени Михаила Ефимовича Николаева. За звание победителей боролись команды из семи школ республики. Конкурсанты прошли четыре этапа. Они презентовали тематический стол с завтраком и обедом строго по СанПиНу, показали видеовизитки с экскурсией по пищеблоку. Также участвовали в квест-практикуме "Безопасный пищеблок", где искали ошибки в цехах. Кроме того, отвечали на три вопроса от родителей о контроле, проверках и документах.

Эксперты оценили вкусовые качества, пищевую ценность, соответствие санитарным нормам, разнообразие и доступность для школьников, современные подходы к организации горячих обедов.

Победитель конкурса представит Якутию на Всероссийском уровне. Как отметили организаторы, кто именно поедет защищать честь республики, решится в ближайшее время.

Мероприятие организовано в рамках реализации национального проекта "Молодежь и дети", инициированного Президентом России Владимиром Путиным, а также в соответствии со стратегическим указом Главы Якутии Айсена Николаева "О развитии единой системы образования Республики Саха (Якутия) до 2030 года".