Продукция Якутского хлебокомбината получила знак "Сделано в России"

Конфеты "Сказки Туймаады" от Якутского хлебокомбината получили в этом году престижный сертификат "Сделано в России". Этот знак подтверждает соответствие продукции российским стандартам качества и подчеркивает её значение как части гастрономического бренда Якутии

"Сказки Туймаады" — это не просто сладости, а кусочек якутской души, созданный с любовью из высококачественного сырья. Каждая конфета окутана волшебством народных сказаний, что делает их уникальными и неповторимыми. Наш хлебокомбинат стало первым в республике, подписавшим соглашение по расширенной поддержки Федерального центра компетенции в рамках инициативы "Производительность труда" нацпроекта "Эффективная и конкурентная экономика", инициированного Президентом Владимиром Путиным", - отметили технологи предприятия.

В соответствии с этим соглашением, комбинат обязался увеличивать производительность труда на 10 % ежегодно. Уже с 2023 года предприятие начало активные меры по повышению эффективности.

Благодаря участию в нацпроекте, комбинат сумел значительно улучшить показатели производства: хлеб теперь выпекается быстрее — за 1,5 часа вместо 2, также оптимизированы процессы изготовления и доставки продукции. Внедрение системы "5S" повысило эффективность, снизило потери и оптимизировало хранение сырья. В результате время сборки сократилось на 31 %, а производительность выросла на 40%. Кроме того, предприятие организовало потоковое производство, снизило долю ручного труда и создало более комфортные условия для работников.

Сегодня Якутский хлебокомбинат выпускает 180 видов продукции и управляет 17 фирменными магазинами. За 85 лет работы он выпустил около 947 миллионов буханок хлеба.