Лучший молодой повар "Муус Устар" представил Якутию на международном фестивале в Пензе

Победитель в номинации "Лучший молодой повар" фестиваля "Муус Устар-2024" Петр Аммосов продемонстрировал уникальные вкусы родной кухни в проекте "Вкус Якутии" на международном фестивале "Толстопятый" в Пензе.

Вместе с коллегой Алексеем Юнчановым Петр представил гостям строганину, угощения из чира, оленины и жеребятины, а также брусничный десерт и таёжный чай. Эти гастрономические шедевры не оставили равнодушными ни одного посетителя, сообщают организаторы фестиваля. Фестиваль "Муус устар" стал для Петра стартом к новым достижениям.

"Я начал готовить ещё в детстве, вырос в многодетной семье, где каждому приходилось осваивать кулинарию. Участие в "Муус Устар" сделало меня более дисциплинированным и дало огромную мотивацию", — говорит Петр Аммосов.

Первым наставником молодого повара был шеф-повар Александр Бисовки, победитель гастрономического фестиваля "Вкус Якутии". В настоящее время он продолжает обучение в ресторане "Республика" под руководством шеф-повара Германа Усова.

"Испытывайте себя в соревнованиях, старайтесь участвовать во всех мероприятиях. Это отличный способ развить свои навыки, познакомиться с единомышленниками и открыть новые горизонты в кулинарии. Не бойтесь экспериментировать и делиться своим опытом — каждый конкурс станет для вас ценным уроком и шагом к профессиональному росту", — обратился к участникам "Муус Устар" Петр Аммосов.

Напомним, фестиваль "Муус Устар" проводится в Якутии с 2021 года, в этом году он проходит в пятый раз. Мероприятие направлено на выявление, поддержку и продвижение молодых талантов республики в различных сферах. Организаторы фестиваля – Правительство Якутии при поддержке генерального спонсора, компании "Эльга".