В Якутске состоялся конкурс "Строганина" в рамках фестиваля "Зима начинается с Якутии"

В Якутске в рамках фестиваля "Зима начинается с Якутии" состоялся открытый региональный конкурс "Строганина". В мероприятии приняли участие 16 команд из разных районов республики, округов и пригородов столицы. Участники представили на суд жюри свои блюда из северной рыбы, а также продемонстрировали мастерство строгания. Обладателями Гран-при и денежного сертификата на сумму 100 тысяч рублей стали Виктория и Николай Лаптевы из Гагаринского округа Якутска.

"Неожиданно, уверенность была и победили. Раньше участвовали и места не занимали. Я с Колымы, с детства строгал, умею это дело. Супруга тоже очень хорошо готовит", - поделился Николай Лаптев, победитель конкурса "Строганина-2024".

Конкурс проводится ежегодно в целях повышения престижа национальной якутской кухни и укрепления семейных традиций.