Здоровый фаст-фуд. В детских лагерях Якутска меню пополнилось диетическими блюдами

Вместо обычных котлет, теперь в меню фишболы из красной рыбы. А ещё среди сбалансированных новинок - ПП-бургеры, наггетсы на пару и некалорийная пицца. В диетическом фаст-фуде, говорят повара, есть всё необходимое для растущего организма.

"Им очень нравятся наши бургеры, пиццы. Фишболы только вот во время лагеря мы стали готовить. Мне приятно готовить детям, видеть их счастливые глаза, как они радуются нашим ПП-блюдам", - говорит Айталина Сыроватская, повар.

Повара заступают на смену ранним утром. Сегодня их задача накормить более сотни детей. Готовят не только "здоровый фаст-фуд", но и привычную домашнюю еду.

"На обед готовим супы: борщ, якутский суп, уху из чира, рассольник, харчо. Вторые блюда тоже разнообразные: говяжьи котлеты, фишболы из красной рыбы, бефстроганов в сметанном соусе", - рассказала Варвара Кычкина, директор МАУ "Центра ресурсного обеспечения муниципальных образовательных учреждений".

Горячие новинки ввели чуть больше месяца назад. При составлении меню учитывались не только нормы и правила сбалансированного питания, но и вкусовые предпочтения самих ребят. 

"Готовятся фишболы исключительно в этом пароконвектомате, благодаря чему они получаются диетическими, без добавления масла. Подаются они с отварным картофелем и корейским салатом, а на десерт у ребят сладкие булочки", - Тамара Дудина, корреспондент.

Горячее питание готовится на базе 39 школы, после готовые завтраки и обеды доставляются в пункты отдыха детей. 

"Детям нравится особенно выпечка. Это пицца, пирожки, булочки. Также детям дают фрукты, соки. Дети очень довольны", - отметила Диана Бессонова, воспитатель лагеря "Фантазия".

И действительно, еда ребятам пришлась по вкусу. Тарелки с ПП-блюдами опустошаются за считанные минуты. А затем маленькие отдыхающие бегут за холодным угощением.

Новое ПП-меню ввели уже в пяти лагерях города. Добавлять новинки планируется и дальше. Ведь правильный рацион для детей - залог их хорошего здоровья.