В Якутске проходит гастрономический фестиваль "Вкус Якутии"

Театр высокой кухни. В Якутске проходит гастрономический фестиваль "Вкус Якутии". Местные шеф-повара демонстрируют самые смелые гастрономические изыски, при этом сохраняя вековые традиции и используя главные достоинства якутской кухни. В гастрофестивале принимают участие 12 ресторанов. Участники и организаторы мероприятия стремятся не просто создать вкусные и изысканные блюда, а устроить для гостей целое театральное представление.

"За 10 лет повара научились подавать нашу местную продукцию. В том формате, когда можно вкусить, посмотреть демонстрацию и мастер-класс, как он готовит и тут сразу же это попробовать. Сегодня мы будем удивлять блюдами, которые нам предоставили местные товаропроизводители. В этом году на "Вкус Якутии" приедут шеф-повара из Владивостока, Мурманска, Кузбасса", - рассказала Татьяна Тымырова, председатель национальной ассоциации рестораторов и ательеров Якутии.

В рамках мероприятия пройдёт конкурс, в ходе которого выберут лучший ресторан. Гастроконкурс "Вкус Якутии" является важным мероприятием в рамках фестиваля "Зима начинается с Якутии".