В Якутске пройдет открытый республиканский конкурс "Строганина-2023" в декабре

Главное
-
6 июля в 14:59Глава Якутии обсудил взаимодействие региона с Южным военным округом
-
6 июля в 13:49График отключения электроэнергии и водоснабжения в Якутске на 7 июля
-
6 июля в 11:51Национальный художественный музей Якутии приглашает на "Ювелирный сезон Даши Намдакова"
-
6 июля в 11:25Молодожёны из Якутии примут участие на Всероссийском свадебном фестивале в Москве
В рамках республиканского фестиваля "Зима начинается с Якутии" 3 декабря этого года во Дворце спорта 50 лет Победы состоится открытый республиканский конкурс "Строганина - 2023". Организатором зрелищного состязания выступает Окружная администрация города Якутска.
В конкурсе примут участие 16 команд. Каждая команда должна состоять из двух человек: мужчина - строгает, женщина - складывает строганину в горку на поднос. В конкурсе 3 этапа: домашнее задание (блюдо из свежемороженой рыбы на свободную тему), отборочный этап и суперфинал.
В ходе соревнования жюри оценит креативный подход участников, оригинальность, законченность композиции, скорость строгания. По итогам отборочного этапа в суперфинал выходят 6 команд. В суперфинале оценивается качество строгания.
Абсолютный победитель среди команд определяется по общему количеству полученных баллов из числа участников, вышедших в суперфинал. Победители будут определены в номинациях "Домашнее задание", "Скорость строгания", "Качество строгания", "Гран-при".
Отметим, конкурс проводится в целях повышения престижа якутской национальной кухни, пропаганды национальных традиций гостеприимства, укрепление традиций приготовления рыбы и семейных традиций.