Отдохнуть и не навредить своему здоровью

20.06.2018 г.

По всей республике, в том числе и в Мирном стартует сезон летних кафе. Но все ли они отвечают санитарным нормам? Проверить это решили контролирующие ограны на местах. Городской парк. Каждый день сюда приходят сотни отдыхающих. В летнюю жару многие не прочь купить мороженое, сладкую вату или прохладительные напитки. С. Медведь: "Проверяем качество, как торгуют предприниматели. Как у них поддерживается санитарное состояние на объектах. И при выявлении каких-либо недочетов обязательно выписываем предписание в виде замечаний". Всего этим летом в Мирном откроются 7 мест общественного питания. Сейчас работают 4. Н. Зубанич: "По сравнению с прошлыми годами – предприниматели народ отзывчивый. Идет на все замечания, старается устранить вовремя. По последним проверкам замечаний как таковых – вот по данному случаю, данному кафе – нет". Терраса на территории универсального киноконцертного центра «Якутск». Новое место, где можно перекусить на свежем воздухе. В летнем режиме кафе работает буквально неделю. Н. Подзигун: "На объектах общественного питания должным образом должно быть оформлено меню. Все ингредиенты входящие в блюда и цена указана". Предприниматели, работающие в этой сфере, говорят – проще не допускать нарушений сразу. А лучше - контролировать все на месте. Ф. Руссу: "Много нюансов. Надо постоянно находиться здесь на рабочем месте. Потому что обработка — вот это все, чистка. Чтобы сроки салатов – это все надо смотреть". Дальнейший объезд показал – серьёзных нареканий в приготовлении и хранении еды в летних кафе Мирного пока не зафиксировано. По итогам первой проверки – грубых нарушений не выявлено. Администрация города будет следить за состоянием мест общественного питания. И до конца лета такие объезды проведут как минимум два раза.