Якутская порода коровы сохранилась лишь в 11 улусах республики
27.02.2018 г.
Один из них – Оймяконский. В самой холодной точке мира на участке Берег Юрдя содержатся 39 якутских коров. Все началось с того, что в 2011 году Евдокия Винокурова из Амгинского улуса привезла 19 коров. Е. Винокурова: «Они выглядят уникально, на нас похожи, такие же низкорослые. Нужно обязательно сохранить эту породу. Пусть даже каждая семья берет и держит по одной корове. Это поможет нам самим укрепить собственное здоровье, здоровье семьи». В условиях полюса холода держать крупный рогатый скот не так просто, не всем по силу. В этом районе даже негде косить сено. Здесь нет широких полей, аласов, долин. П. винокуров: «Косим и заготавливаем все вручную. Утром в 05.30 выходим на сенокос, пока роса лежит, тогда трава бывает сочной и мягкой. Якутская корова ест мало, поэтому даже удается экономить». Как ни парадоксально, именно в таких условиях очень удобно содержать именно эту породу коров. Хозяйство Евдокии находится на участке Сасыл. Электричества здесь нет, приходится успевать работать в течение светового дня. Из-за инея двери в коровнике плотно не закрываются. Несмотря на такие условия в коровнике полно телят. Молоко якутских коров очень питательное. Если коров кормить плотно и доить три раза в день, то они дают молока еще больше. Е. Винокурова: «Эти коровы – наследие от наших предков. Нужно сохранить их, чтобы сохранить здоровье. Их молоко очень полезно. Если поддержать содержание этой породы, со временем желающих развивать якутскую породу станет больше. Нужно заниматься и извлекать пользу». По доле жировой массы молоко якутских коров занимает второе место в мире. Но в середине прошлого века поголовье только сокращалось. Веком ранее в республике насчитывалось 487 тысяч голов якутской породы. Сейчас осталось 1800.
