В Якутске состоялось открытие нового магазина «Мясной двор»

Новый магазин расположился в центре города. Первые покупатели с удовольствием приобрели местное мясо из говядины, жеребятины и оленины. «Я купила фарш, он вкусный, натуральный; Караси очень свежие, кобяйские, я постоянно покупаю мясо в магазинах «Мясного двора». Первые покупатели получили подарки в виде полуфабрикатов. Также прошла дегустация колбасы собственного производства. С. Петров: «Наступила осень, в районах уже начали забой скота. К нам поступает только свежее мясо. Мы тесно сотрудничаем с северными районами. Нашу колбасу изготавливаем из натуральных ингредиентов, без химических примесей». Представленную в магазине продукцию изготавливают в собственном сельскохозяйственном кооперативе «Тумэн». Здесь ежедневно изготавливают около 2 тонн мясной продукции: фарш, котлеты, пельмени, колбасу разного вида и сорта, также традиционно якутские блюда. Это кровяная колбаса, холодец, потроха. А. Стрекаловский: «Мы не используем много специй. Придерживаемся технологий 70-80 годов. Стараемся, чтобы все было натурально и вкусно. Выпускаем 70 видов мясной продукции». Продукция кооператива попадает на прилавки собственных магазинов, также они обеспечивают население 3 улусов республики. Качество мясной продукции «Тумэн» признали на всероссийской ярмарке сельхозтоваропроизводителей «Золотая осень» в Москве.