Жители большей части республики почувствовали наступление лета – вышли на сборы дикого лука

2328

01.06.2016 г.

В этом году из-за малоснежной зимы земля сухая, поэтому урожай не очень большой. Карина и Алеша впервые вышли на сбор дикого зеленого лука. Маленькие помощники больше радуются хорошей погоде и походу на природу, рассказывают мамы. Зеленый лук в каждом улусе Якутии называют по-своему, но полезные свойства признают везде. Поспевает это растение в очень удобный период, когда не слишком жарко и нет комаров. Г. Николаева: «Детям первый опыт сбора полевого лука очень понравился. Они охотно помогают нам, первыми замечают добычу и подносят мамам». На Хатасской протоке запах полевого лука чувствуется сразу. Однако хозяйки отмечают, что в этом году урожай не богатый. Причина в малоснежной зиме и низком уровне воды, земля совсем сухая. Л. Борисова: «В этот раз нашли совсем мало. В прошлом году было больше. Видимо, почва сухая, ведь, воды нынче совсем мало прибыло. Но мы рады, что продолжили ежегодную традицию, выехали на природу, отдохнули, получили новые силы». Дикий лук кроме кулинарного предназначения используют и в профилактике гриппа и простудных заболеваний. Полезные свойства этого растения доказаны наукой. После долгой якутской зимы свежий зеленый лук совсем не помешает организму. Начало июня – самое подходящее время для сбора полевого лука.