Полгода лютой зимы и капризное лето. Как в отдалённом наслеге Алданского района выращивают традиционные и теплолюбивые культуры

" - Есть там ягодки? Выросли нынче?

- Есть, только зелёные...".

Зеленые, потому что это Южная Якутия. Полгода лютой зимы и капризное лето. Но жители эвенкийского села Хатыстыр ломают все стереотипы — они устраивают настоящее аграрное чудо.

На участке Екатерины Еноховой — буйство красок. Чтобы защитить посадки от ледяной почвы, грядки делают высокими — так теплее. Центрального водопровода тут нет. Каждую каплю для полива везут прямиком из реки Алдан.

"Я сажу рассаду уже с февраля месяца, потом с мая-июня работаем. Крутим, солим, маринуем", -  рассказала Екатерина Енохова, жительница села Хатыстыр.

И такой бережный подход к делу здесь у каждого. Собственные теплицы для местных — теперь не просто хобби, а главный способ защитить семейный бюджет.

"Для семейной экономики это плюс большой. Каждая семья выращивает овощи, ягодные культуры, которые очень кстати сейчас", - сказала Ольга Старостина, жительница села Хатыстыр.

Августина Иванова только вернулась из отпуска. Времени расслабляться нет — посадки приходится буквально спасать от сорняков и экстренно подкармливать. Дома тоже забот хватает.

Прямо сейчас на кухне — заготовка знаменитого дикого лука, собранного на реке Алдан. Для местных ребятишек лепешка с маслом — любимое лакомство. И здесь есть свой строгий кулинарный секрет.

"Надо его сначала посолить, чтобы сок вышел, а потом уже разложить", - поделилась Августина Иванова, жительница села Хатыстыр.

Такие таежные хитрости здесь у каждого — обеспечивать себя продуктами в суровом крае люди привыкли сами.

"Для Беллетского наслега олень — это вековая традиция. Но времена меняются. И сегодня продовольственная безопасность создается не только на таежных пастбищах, но и в теплицах", - Дмитрий Аполлонов, корреспондент.

Экзотика на севере — настоящие арбузы. Опылять их приходится вручную, зато результат гарантирован. Это уже не просто эксперимент, а железная традиция поколения.

"Тут у нас огурцы, тут перцы... чуть попозже они пошли. Ну и опоздала немного с арбузами, их надо подрезать, только опыляются они. На 1 сентября - это семейная традиция, дети всегда едят арбуз", - рассказала Августина Иванова, жительница села Хатыстыр.

Такой частный порыв местная администрация поддерживает всеми силами. Для населения закупают комбикорм и привозят цыплят. Теперь задача шире — замахнулись на полную независимость всего наслега. Поля буквально отвоевывают у тайги.

"За последнее время мы восстановили около трех гектаров сельхозучастков под картофель. Сейчас начинается работа по строительству своими силами овощехранилища в части продовольственной безопасности", - сказал Джулустан Сидиров, глава Беллетского наслега.

Домашние витамины, соления и спелые арбузы к первому сентября. Хатыстыр доказывает: жесткий климат отступает, когда за дело берутся люди с сильным северным характером.