Работа по душе. Предприниматель из Хангаласского района воспользовалась господдержкой для развития своего дела

У пекаря Ольги Мигалкиной уже глаз намётан когда вынимать пирожки из духовки, чтобы и тесто пропеклось, и снаружи они были идеального золотистого цвета. Это сегодня о её продукции знают все покровчане, а ещё 5 лет назад всё начиналось с малого.

Проработав больше 15 лет в районном военкомате, женщина решила заниматься любимым делом и получать за это прибыль. К тому же и образование соответствующее есть - по специальности Ольга - технолог общественного питания. В прошлом году она получила социальную поддержку для начинающих предпринимателей.

"Мне повезло, дали мне 350 тысяч. Я купила оборудование на них. И так как стояла на бирже труда, мне и там дали 150 тысяч поддержку. Всегда нравилось готовить. Люблю это дело. Как-то решила сама на себя работать", - рассказала Ольга Мигалкина, предприниматель.

На денежные средства предпринимательница полностью оборудовала кухню современной техникой. Производство развернуто прямо на территории дома. В месте, где они когда-то жили с мужем и сыном, теперь - отдельное помещение для её кулинарных изысканий.

Чтобы успеть доставить готовую продукцию до постоянных покупателей, рабочий день Ольги начинается с четырёх утра.

"Под чутким руководством настоящего профессионала Ольги Васильевны мы формуем заготовки для будущей пиццы. Далее уже их отправляют в печь и готовую доставляют своим заказчикам", - Инна Удовкина, корреспондент.

Развозит выпечку Ольга тоже сама. На кухне есть свои помощники, но набирать штат планирует с открытием магазина. А вместе с этим пополнить ассортимент. Пока в списке наименований: пирожки, пицца и сладкие булочки. Дальше - кондитерские изделия.

Запах с кухни просачивается на улицу и манит прохожих. Жители Покровска не понаслышке знают о домашней пекарне Ольги.

"Я пробовала её пиццу. Ой, она такая вкусная. Всё домашнее, поэтому я очень благодарна", - поделилась Октябрина Шипицына, пенсионерка, общественница г. Покровска.

Начинать никогда не поздно, уверена Ольга Мигалкина. Главное - не бояться. А поддержка всегда найдётся.