Июль 2018
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

 

 

FM Vesti

 

 

 

Rossia 24

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Прогноз погоды в городе Якутск

 

 

 

 

До национального праздника «Ысыах Туймаады» остались считанные дни

20.06.2018 г.

В этом году Ысыах будет ознаменован международным фестивалем кумыса. Кроме местных хозяйств участие в нем примут представители из регионов России и зарубежья. Местность Ус Хатын. Вдали пасутся лошади хозяйства Павла Васильева. Конебазу в этой местности он держит третий год, а производством кумыса занимается всю свою жизнь. П. Васильев: «Сейчас доим 3 кобылы, в день по 4 раза. Объем молока как от 12 кобыл. С началом лета молока стала больше». Его кобылы доятся круглый год. За один удой кобылы дают 6 литров молока. Кобылье молоко полезно для здоровья, также исследования подтвердили его сходство с материнским молоком. Кумыс готовит мать семейства Вера Васильевна. Производством семья занимается более 30 лет. За эти годы рецептура не менялась. В. Васильева: «Кумыс у нас покупают в основном для лечения, например, родители для детей с положительным манту. Также отрадно то, что стали интересоваться и молодые люди». Специально для участия в фестивале хозяйство готовит кумыс из молока молодых, отелившихся кобыл.

 

 

Добавить комментарий

Сейчас 958 гостей онлайн
on-line on-line

news